Bezpośrednia parowa retorta

Krótki opis:

Retorta parowa nasycona jest najstarszą metodą sterylizacji wewnątrz pojemników stosowaną przez ludzi. W przypadku sterylizacji puszek jest to najprostszy i najbardziej niezawodny rodzaj retorty. Proces ten polega na tym, że całe powietrze jest usuwane z retorty poprzez zalewanie naczynia parą i umożliwianie mu ucieczki przez zawory odpowietrzające. Podczas faz sterylizacji tego procesu nie występuje nadciśnienie, ponieważ powietrze nie może dostać się do naczynia w żadnym momencie podczas żadnego etapu sterylizacji. Jednak podczas etapów chłodzenia może być stosowane nadciśnienie powietrza, aby zapobiec deformacji pojemnika.

Wyślij do nas e-mail Pobierz jako PDF

Szczegóły produktu

Tagi produktów

Opis

Przepisy FDA i chińskie wprowadziły szczegółowe regulacje dotyczące konstrukcji i działania retort parowych, więc chociaż nie są one dominujące pod względem zużycia energii, nadal są szeroko preferowane przez wielu klientów ze względu na ich szerokie zastosowanie w wielu starych fabrykach konserw. W oparciu o przesłankę zapewnienia zgodności z wymogami FDA i USDA, DTS wprowadziło wiele optymalizacji pod kątem automatyzacji i oszczędzania energii.

Korzyść

Równomierne rozprowadzanie ciepła:

Usunięcie powietrza z naczynia retorty pozwala na osiągnięcie celu sterylizacji parą wodną. Dlatego też pod koniec fazy odpowietrzania temperatura w naczyniu osiąga bardzo jednolity stan.

Zgodność z certyfikacją FDA/USDA:

DTS ma doświadczonych ekspertów w zakresie weryfikacji termicznej i jest członkiem IFTPS w Stanach Zjednoczonych. W pełni współpracuje z zatwierdzonymi przez FDA zewnętrznymi agencjami weryfikacji termicznej. Doświadczenia wielu klientów z Ameryki Północnej sprawiły, że DTS zapoznał się z wymogami regulacyjnymi FDA/USDA i najnowocześniejszą technologią sterylizacji.

Proste i niezawodne:

W porównaniu z innymi formami sterylizacji, nie ma innego medium grzewczego do fazy wstępnej i sterylizacji, więc tylko para musi być kontrolowana, aby partia produktów była spójna. FDA szczegółowo wyjaśniła konstrukcję i działanie retorty parowej, a wiele starych zakładów konserwowych z niej korzystało, więc klienci znają zasadę działania tego typu retorty, co sprawia, że ten typ retorty jest łatwy do zaakceptowania dla starych użytkowników.

Zasada działania

Załaduj w pełni załadowany kosz do retorty, zamknij drzwi. Drzwi retorty są zablokowane przez potrójną blokadę bezpieczeństwa, aby zagwarantować bezpieczeństwo. Drzwi są mechanicznie zablokowane przez cały proces.

Proces sterylizacji odbywa się automatycznie według receptury mikrokontrolera PLC.

Na początku para jest wtryskiwana do naczynia retorty przez rury rozprowadzające parę, a powietrze uchodzi przez zawory odpowietrzające. Gdy jednocześnie spełnione są warunki czasu i temperatury ustalone w procesie, proces przechodzi do fazy wznoszenia. W całej fazie wznoszenia i sterylizacji naczynie retorty jest napełniane nasyconą parą bez żadnego resztkowego powietrza w przypadku nierównomiernego rozprowadzania ciepła i niewystarczającej sterylizacji. Odpowietrzniki muszą być otwarte przez cały etap odpowietrzania, wznoszenia i gotowania, aby para mogła tworzyć konwekcję, zapewniając jednorodność temperatury.