Sterylizacja natryskiem wodnym Retorta

Krótki opis:

Podgrzewanie i schładzanie odbywa się za pomocą wymiennika ciepła, dzięki czemu para i woda chłodząca nie zanieczyszczają produktu, a środki chemiczne do uzdatniania wody nie są potrzebne. Woda procesowa jest rozpylana na produkt za pomocą pompy wodnej i dysz rozmieszczonych w retorcie, co zapewnia sterylizację. Precyzyjna kontrola temperatury i ciśnienia może być odpowiednia dla szerokiej gamy produktów pakowanych.


Szczegóły produktu

Tagi produktów

Korzyść

Dokładna kontrola temperatury, doskonała dystrybucja ciepła

Moduł kontroli temperatury (system D-TOP) opracowany przez DTS posiada do 12 etapów kontroli temperatury, a krok lub liniowość można wybrać w zależności od różnych trybów ogrzewania produktu i receptury procesu, dzięki czemu maksymalizuje się powtarzalność i stabilność pomiędzy partiami produktów. Temperaturę można kontrolować w zakresie ±0,5℃.

Doskonała kontrola ciśnienia, odpowiednia do różnych form opakowań

Moduł regulacji ciśnienia (system D-TOP) opracowany przez DTS nieustannie reguluje ciśnienie w trakcie całego procesu, dostosowując je do zmian ciśnienia wewnętrznego opakowania produktu, dzięki czemu stopień odkształcenia opakowania produktu jest minimalny, niezależnie od tego, czy opakowanie jest sztywne – czy to puszki blaszane, puszki aluminiowe, czy plastikowe butelki, plastikowe pudełka, czy elastyczne pojemniki. Ciśnienie można kontrolować z dokładnością ±0,05 bara.

Opakowanie produktu o wysokiej czystości

Wymiennik ciepła służy do pośredniego ogrzewania i chłodzenia, dzięki czemu para i woda chłodząca nie mają kontaktu z wodą procesową. Zanieczyszczenia zawarte w parze i wodzie chłodzącej nie przedostają się do retorty sterylizacyjnej, co pozwala uniknąć wtórnego zanieczyszczenia produktu i eliminuje konieczność stosowania środków chemicznych do uzdatniania wody (bez konieczności dodawania chloru), a żywotność wymiennika ciepła ulega znacznemu wydłużeniu.

Zgodny z certyfikatem FDA/USDA

Firma DTS zatrudnia doświadczonych ekspertów w dziedzinie weryfikacji termicznej i jest członkiem IFTPS w Stanach Zjednoczonych. Firma w pełni współpracuje z zatwierdzonymi przez FDA zewnętrznymi agencjami weryfikacji termicznej. Doświadczenia wielu klientów z Ameryki Północnej pozwoliły firmie DTS zapoznać się z wymogami regulacyjnymi FDA/USDA oraz najnowocześniejszą technologią sterylizacji.

Oszczędność energii i ochrona środowiska

> Niewielka ilość wody procesowej jest szybko wprowadzana do obiegu, aby szybko osiągnąć zadaną temperaturę sterylizacji.

> Niski poziom hałasu zapewnia ciche i komfortowe środowisko pracy.

> W przeciwieństwie do sterylizacji czystą parą wodną, nie ma potrzeby odpowietrzania przed podgrzaniem, co w znacznym stopniu ogranicza utratę pary i pozwala zaoszczędzić około 30% pary.

Zasada działania

Włóż produkt do retorty sterylizacyjnej i zamknij drzwi. Drzwi retorty są zabezpieczone potrójną blokadą bezpieczeństwa. Przez cały proces drzwi są zablokowane mechanicznie.

Proces sterylizacji odbywa się automatycznie na podstawie receptury wprowadzonej do mikrokontrolera PLC.

Utrzymuj odpowiednią ilość wody na dnie retorty. W razie potrzeby, ta część wody może zostać automatycznie wstrzyknięta na początku nagrzewania. W przypadku produktów napełnianych na gorąco, ta część wody może zostać najpierw wstępnie podgrzana w zbiorniku z gorącą wodą, a następnie wstrzyknięta. Podczas całego procesu sterylizacji, ta część wody jest wielokrotnie pompowana przez pompę przez rurę rozprowadzającą wodę i dysze rozmieszczone w retorcie, a woda jest rozpylana w postaci mgiełki i równomiernie rozprowadzana w retorcie, aby podgrzać produkt. Zapewnia to równomierne rozprowadzanie ciepła.

Zamontuj spiralno-rurowy wymiennik ciepła w retorcie sterylizacyjnej. Na etapach ogrzewania i chłodzenia woda procesowa przepływa przez jedną stronę, a para wodna i woda chłodząca przez drugą stronę. Dzięki temu sterylizowany produkt nie będzie miał bezpośredniego kontaktu z parą wodną i wodą chłodzącą, co pozwoli na aseptyczne ogrzewanie i chłodzenie.

W całym procesie ciśnienie wewnątrz retorty jest kontrolowane przez program poprzez doprowadzenie lub odprowadzenie sprężonego powietrza przez automatyczny zawór do retorty. Dzięki sterylizacji natryskowej, ciśnienie w retorcie nie jest zależne od temperatury i można je dowolnie regulować w zależności od rodzaju opakowania różnych produktów, co zwiększa jego wszechstronność (puszki trzyczęściowe, puszki dwuczęściowe, elastyczne worki opakowaniowe, butelki szklane, opakowania plastikowe itp.).

Po zakończeniu procesu sterylizacji zostanie wydany sygnał alarmowy. W tym momencie można otworzyć drzwi i rozładować produkt. Następnie należy przygotować się do sterylizacji kolejnej partii produktów.

Jednorodność rozkładu temperatury w retorcie wynosi +/-0,5℃, a ciśnienie jest kontrolowane na poziomie 0,05 bara.

Rodzaj pakietu

Puszka Puszka aluminiowa
Butelka aluminiowa Butelki plastikowe, kubki, pudełka, tacki
Słoiki szklane, puszki Elastyczna torebka opakowaniowa
Opakowanie osłonki ligaturowej (Tetra Recart)

Pole adaptacyjne

Napoje (białko roślinne, herbata, kawa): Puszka metalowa; Puszka aluminiowa; Butelka aluminiowa; Butelki plastikowe, kubki; Słoiki szklane; Elastyczne opakowanie woreczek.

Produkty mleczne: puszki, butelki plastikowe, kubki, butelki szklane, elastyczne torby opakowaniowe

Warzywa i owoce (grzyby, warzywa, fasola): puszki; butelki szklane; elastyczne torby opakowaniowe; Tetra Recart

Mięso, drób: puszki metalowe, puszki aluminiowe, elastyczne torby opakowaniowe

Ryby i owoce morza: puszki metalowe, puszki aluminiowe, elastyczne torby opakowaniowe

Żywność dla niemowląt: puszki, słoiki szklane, elastyczne torby opakowaniowe

Dania gotowe do spożycia: sosy w saszetkach, ryż w saszetkach, tacki plastikowe, tacki z folii aluminiowej

Karma dla zwierząt: puszka; tacka aluminiowa; tacka plastikowa; elastyczna torba opakowaniowa; Tetra Recart


  • Poprzedni:
  • Następny:

  • Powiązane produkty