Sterylizacja mleka kokosowego w puszce
Zasada działania:
Załaduj w pełni załadowany kosz do retorty, zamknij drzwi. Drzwi retorty są zablokowane przez potrójną blokadę bezpieczeństwa, aby zagwarantować bezpieczeństwo. Drzwi są mechanicznie zablokowane przez cały proces.
Proces sterylizacji odbywa się automatycznie według receptury mikrokontrolera PLC.
Na początku para jest wtryskiwana do naczynia retorty przez rury rozprowadzające parę, a powietrze uchodzi przez zawory odpowietrzające. Gdy jednocześnie spełnione są warunki czasu i temperatury ustalone w procesie, proces przechodzi do fazy wznoszenia. W całej fazie wznoszenia i sterylizacji naczynie retorty jest napełniane nasyconą parą bez żadnego resztkowego powietrza w przypadku nierównomiernego rozprowadzania ciepła i niewystarczającej sterylizacji. Odpowietrzniki muszą być otwarte przez cały etap odpowietrzania, wznoszenia i gotowania, aby para mogła tworzyć konwekcję, zapewniając jednorodność temperatury.
