Sterylizacja natryskowa wodą Retorta
Korzyść
Dokładna kontrola temperatury, doskonała dystrybucja ciepła
Moduł kontroli temperatury (system D-TOP) opracowany przez DTS posiada aż 12 stopni kontroli temperatury, a stopień lub liniowość można wybrać w zależności od różnych trybów ogrzewania produktu i receptury procesu, dzięki czemu powtarzalność i stabilność pomiędzy partiami produktów są dobrze zmaksymalizowane, temperaturę można kontrolować w zakresie ± 0,5 ℃.
Doskonała kontrola ciśnienia, odpowiednia dla różnych form opakowań
Opracowany przez DTS moduł kontroli ciśnienia (system D-TOP) w sposób ciągły reguluje ciśnienie w całym procesie, dostosowując się do zmian ciśnienia wewnętrznego opakowania produktu, tak aby zminimalizować stopień odkształcenia opakowania produktu, niezależnie od sztywnego opakowania puszek blaszanych, puszek aluminiowych lub butelek plastikowych, pudełek plastikowych lub pojemników elastycznych można łatwo zaspokoić, a ciśnienie można kontrolować w zakresie ± 0,05 bara.
Bardzo czyste opakowanie produktu
Wymiennik ciepła służy do pośredniego ogrzewania i chłodzenia, dzięki czemu para i woda chłodząca nie mają kontaktu z wodą procesową.Zanieczyszczenia zawarte w parze i wodzie chłodzącej nie zostaną doprowadzone do retorty sterylizacyjnej, co pozwala uniknąć wtórnego zanieczyszczenia produktu i nie wymaga środków chemicznych do uzdatniania wody (nie ma potrzeby dodawania chloru), a żywotność wymiennika ciepła jest również znacznie wydłużony.
Zgodny z certyfikatem FDA/USDA
DTS posiada doświadczonych ekspertów w zakresie weryfikacji termicznej i jest członkiem IFTPS w Stanach Zjednoczonych.W pełni współpracuje z zewnętrznymi agencjami weryfikacji termicznej zatwierdzonymi przez FDA.Doświadczenie wielu klientów z Ameryki Północnej umożliwiło firmie DTS zapoznanie się z wymogami regulacyjnymi FDA/USDA i najnowocześniejszą technologią sterylizacji.
Oszczędność energii i ochrona środowiska
> Niewielka ilość wody procesowej jest szybko cyrkulowana, aby szybko osiągnąć określoną temperaturę sterylizacji.
> Niski poziom hałasu, stwórz ciche i wygodne środowisko pracy.
> W przeciwieństwie do sterylizacji czystą parą, nie ma potrzeby wietrzenia przed podgrzewaniem, co znacznie ogranicza straty pary i pozwala zaoszczędzić około 30% pary.
Zasada działania
Włóż produkt do retorty sterylizacyjnej i zamknij drzwiczki.Drzwi retorty zabezpieczone są potrójną blokadą bezpieczeństwa.Przez cały proces drzwi są blokowane mechanicznie.
Proces sterylizacji odbywa się automatycznie, zgodnie z recepturą wprowadzoną do sterownika mikroprocesorowego PLC.
Zachowaj odpowiednią ilość wody na dnie retorty.W razie potrzeby tę część wody można wstrzyknąć automatycznie na początku nagrzewania.W przypadku produktów napełnianych na gorąco tę część wody można najpierw podgrzać w zbiorniku gorącej wody, a następnie wtłoczyć.Podczas całego procesu sterylizacji ta część wody jest wielokrotnie przepuszczana przez pompę poprzez rurę rozprowadzającą wodę i dysze rozmieszczone w retorcie, a woda jest rozpylana w postaci mgiełki i równomiernie rozprowadzana w retorcie w celu ogrzania produktu.Zapewnia to równomierną dystrybucję ciepła.
Wyposaż wymiennik ciepła ze spiralnymi rurkami dla retorty sterylizacyjnej, a na etapach ogrzewania i chłodzenia woda procesowa przepływa jedną stroną, a para i woda chłodząca drugą stroną, tak aby sterylizowany produkt nie miał bezpośredniego kontaktu z parą i wodę chłodzącą w celu realizacji aseptycznego ogrzewania i chłodzenia.
W trakcie całego procesu ciśnienie wewnątrz retorty jest kontrolowane przez program poprzez doprowadzenie lub wypuszczenie sprężonego powietrza przez zawór automatyczny do retorty.Dzięki sterylizacji natryskiem wodnym temperatura nie ma wpływu na ciśnienie w retorcie, a ciśnienie można dowolnie regulować w zależności od opakowania różnych produktów, dzięki czemu sprzęt ma szersze zastosowanie (puszki trzyczęściowe, puszki dwuczęściowe, elastyczne torby do pakowania, butelki szklane, opakowania plastikowe itp.).
Po zakończeniu procesu sterylizacji rozlegnie się sygnał alarmowy.W tym momencie można otworzyć drzwi i rozładować.Następnie przygotuj się do sterylizacji kolejnej partii produktów.
Równomierność rozkładu temperatury w retorcie wynosi +/-0,5℃, a ciśnienie jest kontrolowane na poziomie 0,05Bar.
Typ przesyłki
| Puszka | Puszka aluminiowa |
| Butelka aluminiowa | Plastikowe butelki, kubki, pudełka, tacki |
| Szklane słoiki, puszki | Elastyczny woreczek do pakowania |
| Pakiet osłonek ligacyjnych | (Tetra Recart) |
Pole adaptacyjne
Napoje (białko roślinne, herbata, kawa): Puszka;Puszka aluminiowa;Butelka aluminiowa;Plastikowe butelki, kubki;Szklane słoiki;Elastyczny woreczek do pakowania.
Produkty mleczne: puszki;plastikowe butelki, kubki;szklane butelki;elastyczne torby do pakowania
Warzywa i owoce (grzyby, warzywa, fasola): puszki;szklane butelki;elastyczne torby do pakowania;Tetra Recart
Mięso, drób: puszki;puszki aluminiowe;elastyczne torby do pakowania
Ryby i owoce morza: puszki;puszki aluminiowe;elastyczne torby do pakowania
Żywność dla niemowląt: puszki;szklane słoiki;elastyczne torby do pakowania
Dania gotowe do spożycia: sosy w torebkach;woreczek ryżowy;plastikowe tacki;tace z folii aluminiowej
Karma dla zwierząt domowych: puszka;taca aluminiowa;Taca z tworzywa sztucznego;elastyczna torba do pakowania;Tetra Recart
