-
Wraz ze wzrostem konsumpcji, sektor żywności gotowej do spożycia coraz bardziej przesuwa się w stronę produktów premium, funkcjonalnych i odżywczych. Jako reprezentatywna kategoria niszowa, owsianka z rybim pęcherzem pławnym szybko zyskała uwagę rynku, łącząc „wartość odżywczą” z „wygodą przygotowania do spożycia”.Przeczytaj więcej»
-
W miarę jak rynek żywności uzupełniającej dla niemowląt i małych dzieci stale rośnie, popyt konsumentów stopniowo przesuwa się od podstawowego oczekiwania „bezpieczeństwa i kontroli” w stronę kompleksowego skupienia się na „bezpieczeństwie, wartościach odżywczych i jakości”. W tym kontekście obróbka termiczna...Przeczytaj więcej»
-
W ostatnich latach popyt rynkowy na konserwy mięsne, produkty mięsne w puszkach i gotowe do spożycia posiłki w puszkach stale rośnie. Poziom techniczny sterylizacji bezpośrednio wpływa na bezpieczeństwo żywności, jej smak i trwałość. Ponieważ większość konserw mięsnych to produkty o niskiej kwasowości, nowoczesne urządzenia do sterylizacji wykorzystują...Przeczytaj więcej»
-
Będziemy uczestniczyć w dwóch dużych międzynarodowych targach przetwórstwa i pakowania w Azji, kontynuując nasze zaangażowanie w dostarczanie wysokiej jakości rozwiązań w zakresie sterylizacji i obróbki termicznej na całym świecie. KOREA PACK 2026 Data: 31 marca – 3 kwietnia 2026 r. Miejsce: KINTEX 1, Goyang, Korea Stoisko: 3A305 ...Przeczytaj więcej»
-
Przetwarzanie retortowe stanowi fundamentalną technologię w nowoczesnym przemyśle spożywczym, umożliwiając produkcję dań gotowych do spożycia (RTE) o długim terminie przydatności, niewymagających chłodzenia. Ta metoda sterylizacji termicznej zrewolucjonizowała przemysł spożywczy, spełniając globalne zapotrzebowanie na wygodną, bezpieczną i...Przeczytaj więcej»
-
Ser, często nazywany „złotem mleka”, jest ceniony za bogatą zawartość białka i wapnia. Jego popularność doprowadziła do wzrostu popularności produktów przetworzonych, takich jak paluszki serowe, które obecnie odgrywają ważną rolę na rynku. W produkcji sera kontrola mikrobiologiczna ma kluczowe znaczenie dla jakości produktu, jego smaku...Przeczytaj więcej»
-
Przetwarzanie retortowe stanowi fundamentalną technologię w nowoczesnym przemyśle spożywczym, umożliwiając produkcję dań gotowych do spożycia (RTE) o długim terminie przydatności, niewymagających chłodzenia. Ta metoda sterylizacji termicznej zrewolucjonizowała przemysł spożywczy, spełniając globalne zapotrzebowanie na wygodne, bezpieczne i…Przeczytaj więcej»
-
Jesteśmy zaszczyceni, że możemy świętować otwarcie nowej fabryki naszego klienta – to ważny kamień milowy w jego rozwoju i dowód naszej współpracy. Zakład dysponuje trzema w pełni zautomatyzowanymi liniami do sterylizacji retortowej, zaprojektowanymi przez DTS. Wykorzystując nasze doświadczenie w zakresie technologii sterylizacji...Przeczytaj więcej»
-
Niedawno wprowadzono na rynek retortę zanurzeniową, specjalnie zaprojektowaną do próżniowo pakowanych produktów mięsnych. Oferuje ona rozwiązania dostosowane do indywidualnych potrzeb, takie jak nierównomierne nagrzewanie, deformacja opakowań i utrata smaku podczas sterylizacji, zapewniając przedsiębiorstwom mięsnym nowe możliwości poprawy produkcji...Przeczytaj więcej»
-
W Szanghaju trwają 8. Międzynarodowe Targi Importu w Chinach (CIIE). Amcor, światowy lider w dziedzinie opakowań, prezentuje zrównoważone, pełnowymiarowe rozwiązania opakowaniowe, a DTS oferuje ponad 20 lat doświadczenia w technologii sterylizacji żywności, aby zapewnić bezpieczeństwo i jakość produktów. Razem prezentujemy poten...Przeczytaj więcej»
-
Tradycyjne metody sterylizacji stosowane w produkcji ryb w puszkach na całym świecie napotykają na poważne wyzwania: Zagrożenia bezpieczeństwa: Niewłaściwe blokady drzwi retorty stwarzają ryzyko przypadkowego otwarcia (np. pod ciśnieniem), co może prowadzić do wycieków w wysokiej temperaturze; przestarzałe zamki mechaniczne często z czasem się luzują. Nierówna jakość...Przeczytaj więcej»
-
Rewolucyjny retort laboratoryjny rozwiązuje problemy związane ze sterylizacją żywności w badaniach i rozwoju. 23 października 2025 r. – Symulacja przemysłowego przetwarzania termicznego, zapewnienie równomiernej sterylizacji i monitorowanie inaktywacji mikroorganizmów od dawna stanowią kluczowe wyzwania w badaniach i rozwoju żywności. Nowo wprowadzony na rynek zaawansowany retort laboratoryjny to...Przeczytaj więcej»