Tradycyjne metody sterylizacji stosowane w produkcji ryb w puszkach na całym świecie stoją przed poważnymi wyzwaniami:​

Zagrożenia bezpieczeństwa: Niewłaściwe blokady drzwi retorty stwarzają ryzyko przypadkowego otwarcia (np. pod ciśnieniem), co może prowadzić do wycieków o wysokiej temperaturze; przestarzałe zamki mechaniczne często z czasem się luzują.​

Nierównomierna jakość: Słaba cyrkulacja pary powoduje nierównomierne podgrzewanie — nadmierna sterylizacja niszczy smak i składniki odżywcze, a niedostateczna sterylizacja zagraża bezpieczeństwu mikrobiologicznemu i zaufaniu do marki.​

Ograniczenia pakowania: Zależne od temperatury ciśnienie retorty nie dostosowuje się do różnorodnych opakowań (elastycznych torebek, szklanych butelek), co powoduje odkształcenia lub pęknięcia i powstawanie odpadów produkcyjnych.​

Nieefektywność: Ręczna kontrola procesów zwiększa koszty pracy i liczbę błędów; powolne przełączanie receptur ogranicza elastyczność produkcji.​

Sterylizacja DTS: rozwiązanie ukierunkowane​

Urządzenia sterylizacyjne DTS rozwiązują te problemy dzięki wiodącym w branży funkcjom:

Potrójne bezpieczeństwo: Drzwi retortowe wykorzystują potrójne blokady i pozostają mechanicznie zablokowane podczas pracy, co eliminuje wypadki związane z ciśnieniem.

Równomierna sterylizacja: bezpośrednie ogrzewanie parowe + wentylatory o dużej mocy zapewniają równomierne rozprowadzanie pary, co pozwala zachować jakość produktu i spełnić standardy bezpieczeństwa.​

Elastyczna kontrola ciśnienia: programowane przez PLC ciśnienie (niezależne od temperatury) dostosowuje się do wszystkich typów opakowań, ograniczając ilość odpadów i rozszerzając zakres zastosowań.​

Pełna automatyzacja: Wstępnie skonfigurowane elementy sterujące recepturami redukują konieczność pracy ręcznej, przyspieszają zmianę produktów i umożliwiają szczegółowe śledzenie jakości, co przekłada się na większą wydajność i zgodność z przepisami.