Badaniami nad miękką żywnością w puszkach kierują Stany Zjednoczone, począwszy od 1940 r. W 1956 r. Nelson i Seinberg z Illinois próbowali eksperymentować z kilkoma foliami, w tym folią poliestrową. Od 1958 roku Instytut Natick Armii Stanów Zjednoczonych i Instytut SWIFT rozpoczęły badania nad miękką żywnością w puszkach na potrzeby wojska, aby na polu bitwy używać worków gotowanych na parze zamiast konserw blaszanych, przeprowadzono wiele prób i testów testy. Miękkie konserwy wyprodukowane przez Instytut Natick w 1969 roku zyskały zaufanie i zostały z powodzeniem zastosowane w programie Apollo Aerospace.
W 1968 roku japońska firma Otsuka Food Industry Co., Ltd. używa przezroczystego produktu curry do pakowania w worki retortowe w wysokiej temperaturze i osiągnęła komercjalizację w Japonii. W 1969 roku zmieniono folię aluminiową jako surowiec, aby podnieść jakość torby, dzięki czemu sprzedaż rynkowa nadal rosła; w 1970 roku rozpoczęto produkcję wyrobów ryżowych pakowanych w torebki retortowe; w 1972 roku opracowano torebkę retortową, a komercjalizacja była towarem. Na rynek wprowadzono również klopsiki w torebkach retortowych.
Ładownica retortowa z folii aluminiowej została najpierw wykonana z trzech warstw materiałów żaroodpornych, zwana „woreczkiem retortowym” (w skrócie RP), torebką retortową sprzedawaną przez japońską firmę Toyo Can Company, zawierającą folię aluminiową o nazwie RP-F (odporną na 135 °C), przezroczyste wielowarstwowe worki kompozytowe bez folii aluminiowej nazywane są RP-T, RR-N (odporne do 120 °C). Kraje europejskie i amerykańskie nazywają tę torbę elastyczną puszką (elastyczną puszką lub miękką puszką).
Funkcje torebki retortowej
1. Można go całkowicie wysterylizować, mikroorganizmy nie wnikną, a okres przydatności do spożycia jest długi. Przezroczysta torebka ma okres trwałości dłuższy niż jeden rok, a torebka retortowa z folii aluminiowej ma trwałość ponad dwa lata.
2. Przepuszczalność tlenu i przepuszczalność wilgoci są bliskie zeru, co sprawia, że zmiany chemiczne zawartości są prawie niemożliwe i mogą utrzymać jakość zawartości przez długi czas.
3. Można stosować technologię i urządzenia do produkcji konserw w puszkach metalowych i butelkach szklanych.
4. Uszczelnienie jest niezawodne i łatwe.
5. Torbę można zgrzewać na gorąco i dziurkować w kształcie litery V i U, które można łatwo rozerwać i zjeść ręcznie.
6. Dekoracja druku jest piękna.
7. Można jeść po podgrzaniu w ciągu 3 minut.
8. Można go przechowywać w temperaturze pokojowej i spożywać przy każdej okazji.
9. Nadaje się do pakowania cienkiej żywności, takiej jak filety rybne, filety mięsne itp.
10. Z odpadami łatwo się obchodzić.
11. Rozmiar torby można wybrać w szerokim zakresie, szczególnie w przypadku torby o małych rozmiarach, która jest wygodniejsza niż żywność w puszkach.
Czas publikacji: 14 kwietnia 2022 r