Odnosi się do stopnia, w jakim ciśnienie powietrza w puszce jest niższe niż ciśnienie atmosferyczne. Aby zapobiec rozszerzeniu puszek z powodu rozszerzenia powietrza w puszce podczas procesu sterylizacji o wysokiej temperaturze, i zahamowanie bakterii tlenowych, przed zamknięciem puszki wymagane jest odkurzanie. Obecnie istnieją dwie główne metody. Pierwszym z nich jest bezpośrednio użycie ekstraktora powietrza do próżni i uszczelnienia. Drugim jest rozpylanie pary wodnej w przestrzeń głowy zbiornika, a następnie natychmiast uszczelnić rurkę i poczekaj, aż pary wodne skondensują, aby utworzyć próżnię.
Czas postu: czerwca 10-2022