Eksperci ds. Żywności i żywienia podzielają wybór żywności w puszkach, aby doradzić nam w zakresie zdrowego odżywiania. Świeże jedzenie jest kochane, ale jedzenie w puszkach należy również pochwalić. Konserwowanie jest używane do zachowania żywności od stuleci, utrzymując ją w bezpiecznym i pożywnym, dopóki puszka nie zostanie otwarta, co nie tylko zmniejsza marnotrawstwo żywności, ale także oznacza, że masz dużo fast foodów w spiżarni. Rezerwa żywności. Zapytałem najważniejszych ekspertów od żywności i żywienia w kraju o ich ulubione pokarmy w puszkach, ale przed rzuceniem oka na ich spiżarnie, oto kilka wskazówek dotyczących wyboru pożywnych pokarmów w puszkach.
Wybieranie produktów o niskiej zawartości cukru i sodu. Możesz pomyśleć, że idealnie jest wybierać potrawy bez dodatkowego cukru lub soli, ale jest w porządku, jeśli dodasz trochę cukru lub soli do zupy w puszkach.
Szukam wewnętrznych opakowań w puszkach bez BPA. Podczas gdy puszki sodowe są wykonane ze stali, ich wewnętrzne ściany są często wykonane z substancji zawierających przemysłowe chemiczne BPA. Chociaż FDA uważa, że substancja jest obecnie bezpieczna, inne grupy zdrowia również wydały ostrzeżenia. Nawet prywatne etykiety używają linii BPA, więc nie jest trudno uniknąć tej potencjalnie szkodliwej substancji.
Unikanie pokarmów w puszkach ze sztucznymi konserwantami i składnikami nie jest trudne do zrobienia, ponieważ konserwowanie jest techniką konserwacji żywności.
Fasola w puszkach
Po otwarciu puszki fasoli możesz dodać białko i błonnik do sałatek, makaronu, zup, a nawet słodyczy. Nowojorski dietetyk Tamara Duker Freuman, autor Bloating, jest znakiem ostrzegawczym dla ciała, twierdzi, że fasola puszka jest niewątpliwie jej ulubionym. „W moim programie fasola w puszkach jest podstawą trzech najłatwiejszych, najszybszych i najtańszych weekendowych posiłków w domu. Czarna fasola z puszkami z kminkiem i oregano to podstawa meksykańskiej miski, a ja używam brązowego ryżu lub komosy ryżowej, awokado i innych; Fasola z puszek Cannerini to mój gwiazdorski składnik w indyku, cebuli i białej chili naczynia chili; Sparuję ciecierzycę w puszce z puszką z gulaszem w stylu indyjskim lub gotową mieszanką przypraw, aby uzyskać szybkie curry z Azji Południowej i ozdobić ryżem, jogurtem i kolendrą. ”
Brooklyn, nowojorski ekspert ds. Żywienia i zdrowia oraz autor Eating In Color, Frances Largeman Roth, jest również fanem fasoli w puszkach. Zawsze ma kilka puszek czarnej fasoli w swojej kuchni. „Używam czarnej fasoli do wszystkiego, od weekendowych quesadillas po moje domowe chili czarnej fasoli. Moja starsza córka nie je dużo mięsa, ale uwielbia czarną fasolę, więc lubię dodawać je do jej flexitarian w diecie. Czarne fasola, podobnie jak inne rośliny strączkowe, są doskonałym źródłem białka błonnika i roślin, zawierających 7 gramów na 1/2 szklanki. Jedna porcja czarnej fasoli zawiera 15% codziennego spożycia żelaza przez ludzkie ciało, co sprawia, że czarna fasola jest szczególnie dobrym składnikiem dla kobiet i nastolatków ” - wyjaśniła.
Keri Gans (RDN), dietetyk stanu Nowy Jork i autor The Small Change Diet, ułatwia domowe posiłki z fasoli w puszkach. „Jednym z moich ulubionych potraw w puszkach jest fasola, zwłaszcza czarna i nerkowa fasola, ponieważ nigdy nie muszę spędzać dużo czasu na gotowaniu”. Smazała makaron Bowtie w oliwy z oliwek, dodając czosnek, szpinak, fasolę cannellini i parmezan na posiłek pełen włókien i białek, który jest łatwy do zrobienia i łatwy do pakowania!
Konserwatywa to nie tylko przysmak, ale także świetną przekąską, mówi Bonnie Taub Dix, autorka Read It, zanim je zjesz - zabierając cię z etykiety do stołu. , Rdn) powiedz po płukaniu i wyczerpaniu, po prostu przypraw i piec. Tabo Dix zwraca uwagę, że podobnie jak inne rośliny strączkowe, nadają się one do wytwarzania wielu różnych produktów spożywczych. Fasola zapewnia wysokiej jakości, powolne węglowodany, białko i wiele witamin, minerałów i przeciwutleniaczy występujących w podobnych warzywach.
Czas po: grudzień 01-2022