W nowoczesnym przemyśle spożywczym bezpieczeństwo i jakość żywności są priorytetem dla konsumentów. Jako profesjonalny producent retort, DTS doskonale zdaje sobie sprawę z wagi procesu retortowania dla zachowania świeżości żywności i wydłużenia okresu przydatności do spożycia. Dzisiaj przyjrzymy się istotnym zaletom stosowania retorty do sterylizacji kukurydzy w puszkach z blachy ocynkowanej.
1. Wydajna retorta zapewniająca bezpieczeństwo żywności
Retorta wykorzystuje technologię retorty wysokotemperaturowej i wysokociśnieniowej, która w krótkim czasie całkowicie zabija bakterie, wirusy i inne szkodliwe mikroorganizmy, które mogą znajdować się w puszce z blachy białej. Ta metoda retorty wysokotemperaturowej i krótkoterminowej nie tylko skutecznie zapewnia bezpieczeństwo żywności, ale także pozwala w maksymalnym stopniu zachować wartości odżywcze i naturalny smak kukurydzy.
2. Oszczędzaj energię i zmniejszaj jej zużycie, a także obniżaj koszty produkcji
W porównaniu z tradycyjnymi metodami retortowymi, zastosowanie retorty do retorty pozwala na znaczną oszczędność energii i wody. W procesie retortowania woda procesowa może być poddawana recyklingowi, co zmniejsza zużycie energii, czasu, siły roboczej i materiałów. Ta zaleta nie tylko pomaga obniżyć koszty produkcji, ale także jest zgodna z nowoczesnymi koncepcjami ochrony środowiska.
3. Równomierne rozprowadzanie ciepła poprawia jakość produktu
Rozkład ciepła wewnątrz retorty jest równomierny, bez martwych punktów, co zapewnia równomierną obróbkę cieplną każdej puszki kukurydzy. Unikalnie zaprojektowany przełącznik przepływu cieczy i system kontroli temperatury skutecznie zapobiegają różnicom w jakości produktu spowodowanym nierównomierną temperaturą, zapewniając smak i kolor każdej puszki kukurydzy oraz wydłużając okres przydatności produktu do spożycia.
4. W pełni automatyczny system sterowania, łatwy w obsłudze
Nowoczesne maszyny są wyposażone w w pełni zautomatyzowane systemy sterowania. Cały proces obróbki retorty jest sterowany przez komputerowy sterownik PLC i realizowany jednorazowo bez konieczności ręcznej obsługi. Ta inteligentna metoda sterowania nie tylko poprawia wydajność pracy, ale także redukuje błędy ludzkie oraz zapewnia stabilność i niezawodność procesu obróbki retorty.
5. Wielostopniowy mechanizm podgrzewania chroniący wartości odżywcze żywności
W zależności od wymagań retorty dla różnych produktów spożywczych, retorta może ustawić różne programy ogrzewania i chłodzenia oraz zastosować wieloetapową metodę ogrzewania retorty, aby zminimalizować ciepło, któremu poddawana jest żywność, dzięki czemu w jak największym stopniu zachowany jest jej kolor, aromat i smak.
6. Poprawa wydajności produkcji
Konstrukcja retorty pozwala na naprzemienną pracę dwóch retort z tą samą porcją wody sterylizującej. Po przetworzeniu żywności w jednej retorcie, woda poddana działaniu wysokiej temperatury jest bezpośrednio wtryskiwana do drugiej retorty, co zmniejsza straty wody poddanej obróbce i ciepła oraz zwiększa wydajność produkcyjną o 2/3 w porównaniu z metodą tradycyjną.
Podsumowując, sterylizacja kukurydzy w puszkach z blachy ocynkowanej w retorcie nie tylko gwarantuje bezpieczeństwo i jakość żywności, ale także obniża koszty produkcji i poprawia jej wydajność. Właśnie to zapewnia producent retort DTS, oferując klientom wydajne, energooszczędne i przyjazne dla środowiska rozwiązania. Wybierz retortę DTS, aby chronić swój zakład przetwórstwa spożywczego.
Czas publikacji: 05-11-2024