Nowa ankieta pokazuje, że 68% osób woli teraz kupować składniki od supermarketów przed jedzeniem poza domem. Przyczyny są zajęty stylem życia i rosnące koszty. Ludzie chcą szybkich i smacznych rozwiązań posiłków zamiast czasochłonnego gotowania.
„Do 2025 r. Konsumenci będą bardziej skoncentrowani na oszczędzaniu czasu przygotowawczego i koncentrowaniu się na spędzaniu czasu z rodziną i przyjaciółmi, a nie spędzaniu czasu w kuchni”, powiedział raport.
Ponieważ branża cateringowa bardziej koncentruje się na wygodach, produkty takie jak przygotowane potrawy i pakiety sosu stają się standardem w kuchni. Konsumenci wolą te przedmioty, ponieważ są szybkie, łatwe i mogą być przechowywane w temperaturze pokojowej. Skuteczna sterylizacja jest niezbędna do długoterminowego przechowywania w temperaturze pokojowej.
Sterylizacja w wysokiej temperaturze traktuje żywność od 100 ° C do 130 ° C, głównie w przypadku pokarmów o niskiej kwasu o pH powyżej 4,5. Jest powszechnie stosowany w puszkach w celu zachowania smaku i przedłużenia okresu trwałości do dwóch lat lub więcej.
Charakterystyka wydajności sterylizatora o wysokiej temperaturze:
1. Podgrzewanie i pośrednie chłodzenie, aby uniknąć wtórnego zanieczyszczenia żywności, bez obróbki wody środki chemiczne.
2. Niewielka ilość wody w procesie sterylizacji jest szybko rozpowszechniana w celu ogrzewania, sterylizacji i chłodzenia, bez spalin przed podgrzaniem, niskim hałasem i zaoszczędzaniem energii pary.
3. Operacja jednego przycisku, automatyczna kontrola PLC, wyeliminuj możliwość błędnej formy.
4. Z napędem łańcuchowym w czajniku wygodnie jest wejść i wychodzić z kosza oraz oszczędzać siłę roboczą.
5. Kondensat po jednej stronie wymiennika ciepła można poddać recyklingowi w celu oszczędzania wody i energii.
6. Wyposażony w potrójną blokadę bezpieczeństwa, aby zapobiec niewłaściwemu atakowi pracowników i uniknąć wypadków.
7. Po tym, jak sprzęt jest przywracany po awarii zasilania, program może automatycznie przywrócić do stanu, zanim zasilanie nie zmniejszy strat.
8. Kontrola liniowa wieloetapowe ogrzewanie i chłodzenie, tak że efekt sterylizacji każdej partii produktów jest równomierny, a rozkład ciepła etapu sterylizacji jest kontrolowany przy ± 0,5 ℃.
Sterylizator o wysokiej temperaturze jest wszechstronny i odpowiedni do różnych rodzajów opakowań produktów, takich jak miękkie torby, pojemniki z tworzywa sztucznego, pojemniki szklane i metalowe pojemniki. Korzystanie z sterylizatora może poprawić jakość produktu i wspierać wprowadzenie szerszej gamy przygotowanych potraw, obsługujących konsumentów, którzy szukają zdrowego stylu życia.
Czas postu: 04-2025