Konserwowanie żywności w puszkach (Maszyny sterylizujące)

Konserwy, jak sama nazwa wskazuje, są konserwowane, a wspomnienie konserwowanych, jak sądzę, pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, jest ich długi okres przydatności do spożycia, a także technologia i ciężka praca dodatków i konserwantów. Jednakże, a te stereotypy są odwrotne, konserwy w rzeczywistości nie potrzebują tych dodatków i konserwantów, mogą zaoszczędzić dużo czasu, mają swoje własne sztuczki antykorozyjne.

Dowiedzmy się więcej o powodach długiego okresu przydatności do spożycia konserw. Ogólny okres przydatności do spożycia konserw wynosi od jednego do trzech lat, w rzeczywistości powód, dla którego może on osiągnąć ultra długi okres przydatności do spożycia, ma dwa ważne powody. Po pierwsze, jest to ultra-wysokie środowisko uszczelniające i ultra-wysoka zawartość cukru i soli, żywność w puszkach jest najpierw sterylizowana w celu zabicia pozostałości bakterii, w próżni, a także wysoki poziom cukru, wysoka zawartość soli w celu dalszego zahamowania rozmnażania się bakterii, a następnie w przechowywaniu wystarczy przechowywać ją w chłodnym i suchym środowisku, aby uniknąć wpływu uszkodzenia opakowania, można ją przechowywać przez długi czas.

Drugim punktem, ale również najważniejszym, jest proces sterylizacji konserw, ogólne materiały opakowaniowe konserw to blacha biała, w sterylizacji nie tylko po to, aby zapewnić, że sterylizacja jest dokładna, ale także po to, aby zapewnić, że sterylizacja nie zniszczy materiału opakowania, aby zachować oryginalny smak żywności, co nie jest łatwą rzeczą, więc teraz duzi producenci konserw z blachy białej zasadniczo stosują sterylizację parową obrotowym czajnikiem, nie tylko efekt sterylizacji jest dobry, nie niszczą materiału opakowania żywności, ale także maksymalizują efekt sterylizacji, nie niszczą żywności! materiału opakowania, ale także zapewniają maksymalny smak. Ponadto, zgodnie z materiałami opakowania i zawartością produktu, różne urządzenia do sterylizacji nie są takie same, na przykład słodka i gęsta owsianka, ogólnie używaj obrotowego czajnika sterylizującego w kąpieli wodnej, który ma szybką prędkość transferu ciepła, efekt sterylizacji jest dobry, ale również nie doprowadzi do wewnętrznego wytrącania się warstw owsianki, aby zniszczyć smak.

Widzisz, rozumiesz, jak konserwuje się żywność w puszkach?