Dania gotowe podbiły serca smakoszy swoją wygodą, wartością odżywczą, smakowitością i bogatą różnorodnością jako popularny przysmak w czasach szybkiego tempa rozwoju. Jednak utrzymanie gotowych posiłków w temperaturze pokojowej i ich długotrwałe przechowywanie nie jest łatwe. I tu z pomocą przychodzi nasz sterylizator wysokotemperaturowy.
Istnieje wiele rodzajów dań gotowych do spożycia i różnych opakowań, najczęstsze z nich to plastikowe miski, torby, pudełka z folii aluminiowej, kubki itp. Podczas sterylizacji dań gotowych do spożycia należy zwrócić uwagę na następujące dwa punkty:
Proces sterylizacji:
W przypadku stosowania sterylizatora wysokotemperaturowego do sterylizacji konieczne jest ustalenie odpowiedniego procesu sterylizacji i sformułowanie odpowiedniego procesu sterylizacji w zależności od zawartości i opakowania produktu, tak aby zapewnić, że produkt będzie spełniał komercyjne standardy sterylizacji podczas biorąc pod uwagę kolor i smak produktu oraz integralność i piękno opakowania. Dokładna technologia sterylizacji może zapewnić, że gotowe do spożycia posiłki nadal zachowują świeżość i bezpieczeństwo żywności bez dodawania jakichkolwiek konserwantów.
Technologia sterylizacji:
Wybierając sterylizator wysokotemperaturowy najważniejsze jest, aby wybrać taki, który będzie odpowiadał Twojemu produktowi. Na przykład sztywność materiału opakowaniowego ryżu instant w pudełkach z folii aluminiowej jest stosunkowo słaba i bardzo łatwo jest odkształcić opakowanie podczas sterylizacji w wysokiej temperaturze. Temperatura i ciśnienie podczas procesu sterylizacji muszą być precyzyjne i elastyczne, aby dostosować się do zmian w opakowaniu. Dlatego do sterylizacji zaleca się stosowanie sterylizatora natryskowego. Sterylizator natryskowy posiada precyzyjną kontrolę temperatury i ciśnienia podczas sterylizacji, a system kontroli ciśnienia może w sposób ciągły dostosowywać się do zmian ciśnienia pakowania podczas sterylizacji w wysokiej temperaturze, zapewniając estetykę opakowania produktu.
Dzięki sterylizacji sterylizatorem wysokotemperaturowym można zachować świeżość, smak i jakość żywności, wydłużyć okres przydatności do spożycia dań gotowych do spożycia oraz uniknąć psucia się i marnotrawstwa żywności. Sterylizatory wysokotemperaturowe mogą znacząco poprawić bezpieczeństwo żywności zabijając patogenne bakterie i mikroorganizmy. W miarę wydłużania się okresu przydatności do spożycia żywności udoskonalenie technologii sterylizacji w wysokiej temperaturze zapewnia większe możliwości rynkowe producentom posiłków gotowych do spożycia.
Czas publikacji: 14 sierpnia 2024 r