Gotowe posiłki w opakowaniach z folii aluminiowej są wygodne i cieszą się dużą popularnością. Jeśli gotowe posiłki mają być przechowywane w temperaturze pokojowej, aby zapobiec ich zepsuciu, sterylizacja w wysokiej temperaturze wymaga sterylizacji w wysokiej temperaturze i odpowiedniego procesu sterylizacji, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności i wydłużyć okres przydatności do spożycia. Oto kilka kluczowych elementów:
1. Metoda sterylizacji wysokotemperaturowej: Sterylizacja wysokotemperaturowa jest jedną z głównych metod sterylizacji żywności. W zależności od temperatury, można ją podzielić na pasteryzację, sterylizację wysokotemperaturową i sterylizację ultrawysoką. Sterylizacja wysokotemperaturowa zazwyczaj odnosi się do procesu sterylizacji przeprowadzanego w wysokiej temperaturze z użyciem wody jako medium, co pozwala na skuteczniejsze zabijanie mikroorganizmów i wydłużenie okresu przydatności do spożycia żywności.
2. Charakterystyka materiału folii aluminiowej: Folia aluminiowa charakteryzuje się dobrą odpornością na ciepło i właściwościami barierowymi, można ją stosować w zakresie temperatur od -20°C do 250°C, nie wytwarza szkodliwych substancji i nadaje się do sterylizacji w wysokiej temperaturze oraz przechowywania żywności.
3. Zastosowanie retorty sterylizacyjnej: Sterylizacja ryżu instant w wysokotemperaturowych opakowaniach z folii aluminiowej wymaga niezawodnego retorty. Ze względu na specjalny materiał, z którego wykonane jest pudełko z folii aluminiowej, niewłaściwa temperatura i ciśnienie podczas sterylizacji w wysokiej temperaturze mogą łatwo spowodować wybrzuszenie lub deformację. Dlatego, aby zagwarantować pełną sterylizację żywności, wybiera się retortę, która zapewni równomierne środowisko sterylizacji w wysokiej temperaturze. Retorta sterylizacyjna DTS wykorzystuje unikalny system kontroli ciśnienia i temperatury. Podczas procesu sterylizacji system kontroli temperatury jest precyzyjnie kontrolowany z dokładnością do ±0,3°C. Unikalna konstrukcja głowicy natryskowej dba o wszystkie części retorty, zapobiegając powstawaniu zimnych punktów. System kontroli ciśnienia może stale dostosowywać się do zmian ciśnienia w opakowaniu podczas pracy. Ciśnienie można regulować z dokładnością do ±0,05 bara. Stabilna kontrola ciśnienia zapobiega problemom, takim jak deformacja opakowania. Proces sterylizacji jest stabilny i niezawodny, co gwarantuje jakość i bezpieczeństwo żywności.
Z powyższych informacji wynika, że sterylizacja ryżu błyskawicznego w wysokiej temperaturze w pudełkach z folii aluminiowej to złożony proces, który wymaga uwzględnienia wielu czynników. Wymaga on doboru odpowiedniego sprzętu i technologii sterylizacji, a także ścisłego przestrzegania norm bezpieczeństwa żywności.
Czas publikacji: 01-07-2024