Napęczniałe torby są zazwyczaj spowodowane uszkodzonym opakowaniem lub zepsuciem żywności z powodu niepełnej sterylizacji. Gdy torba się wybrzusza, oznacza to, że mikroorganizmy rozkładają materię organiczną w żywności i wytwarzają gaz. Nie zaleca się spożywania takich produktów. Tak wielu przyjaciół, którzy produkują produkty w torebkach, zadaje sobie to pytanie. Dlaczego torba puchnie, gdy produkt został wysterylizowany w wysokiej temperaturze?
Czy kiedykolwiek myślałeś, że temperatura sterylizacji i ciśnienie sterylizacji podczas procesu sterylizacji nie spełniają wymaganych norm sterylizacji? Podczas korzystania z retorty sterylizacyjnej czas sterylizacji może być niewystarczający, temperatura może nie spełniać norm produktu lub temperatura sprzętu może być nierównomiernie przenoszona podczas sterylizacji, co może łatwo prowadzić do wzrostu pozostałości mikrobiologicznych i tworzenia się wypukłych torebek. Po podgrzaniu naczynia sterylizacyjnego, ponieważ nie została osiągnięta skuteczna temperatura sterylizacji, rozkładająca materię organiczną mikroorganizmy w żywności rozmnażają się i wytwarzają gazy, takie jak dwutlenek węgla. Prowadzi to do problemu pęcznienia produktów w torebkach po sterylizacji.
Jeśli chodzi o rozwiązania dotyczące worków rozszerzających opakowania produktów, po pierwsze, jako producent żywności, powinniśmy ściśle kontrolować proces produkcji żywności, taki jak kontrola wilgoci, zawartości oleju i innych składników samej żywności, a także kontrola temperatury i czasu trwania procesu sterylizacji; po drugie, jako firmy produkujące sprzęt do sterylizacji muszą dostarczać klientom odpowiednie produkty do sterylizacji w oparciu o różne produkty wytwarzane przez klientów, aby zapewnić płynny przebieg procesów sterylizacji. W odpowiedzi na to Ding Tai Sheng ma dedykowane laboratorium sterylizacji, które może dostosować odpowiedni proces sterylizacji dla Ciebie, pomóc Ci przetestować temperaturę sterylizacji i czas sterylizacji odpowiednie dla Twoich produktów i w największym stopniu uniknąć problemu rozszerzania się worka.
Czas publikacji: 14-09-2023