Rozdęte torby są ogólnie spowodowane uszkodzonym opakowaniem lub pogorszeniem żywności z powodu niekompletnej sterylizacji. Po wybrzuszeniu torby oznacza to, że mikroorganizmy rozkładają materię organiczną w żywności i produkują gaz. Nie zaleca się jedzenia takich produktów. Tak wielu przyjaciół, którzy produkują workowane produkty, ma takie pytanie. Dlaczego torba puchnie, gdy produkt został sterylizowany w wysokiej temperaturze?
Czy więc myślałeś, że temperatura sterylizacji i ciśnienie sterylizacji podczas procesu sterylizacji nie spełniły wymaganych standardów sterylizacji? Podczas stosowania retort sterylizacji czas sterylizacji może nie wystarczyć, temperatura może nie spełniać standardów produktu lub temperatura sprzętu może być nierównomiernie przenoszona podczas sterylizacji, co może z łatwością prowadzić do wzrostu pozostałości mikrobiologicznych i tworzenia worków wybrzuszonych. Po podgrzaniu sterylizacyjnego garnka, ponieważ nie osiągnięto skutecznej temperatury sterylizacji, materia organiczna rozkładająca mikroorganizmy w żywności mnożą się i wytwarzają gazy, takie jak dwutlenek węgla. Prowadzi to do problemu obrzęku produktów workowych po sterylizacji.
Jeśli chodzi o rozwiązania worków ekspansji opakowania produktu, po pierwsze, jako producent żywności, powinniśmy ściśle kontrolować proces produkcji żywności, taki jak kontrola wilgoci, zawartość oleju i inne składniki samej żywności, a także kontrolę temperatury i czasu trwania procesu sterylizacji; Po drugie, ponieważ firmy produkujące sprzęt sterylizacyjny muszą dostarczać klientom odpowiednie produkty sterylizacyjne w oparciu o różne produkty wytwarzane przez klientów, aby zapewnić sprawny postęp procesów sterylizacji. W odpowiedzi Ding Tai Sheng ma dedykowane laboratorium sterylizacyjne, które może dostosować odpowiedni proces sterylizacji, pomóc przetestować temperaturę sterylizacji i czas sterylizacji odpowiedni dla twoich produktów, i uniknąć problemu rozszerzenia torby w największym stopniu.
Czas po: 14-2023 września