Pojawił się najnowocześniejszy retort do sterylizacji parowej, który dzięki zaawansowanej technologii wyznacza nowe standardy sterylizacji opakowań żywności. To innowacyjne urządzenie zostało zaprojektowane z myślą o zapewnieniu wydajnych i niezawodnych procesów sterylizacji, spełniając zróżnicowane wymagania dotyczące sterylizacji różnych typów opakowań żywności w wielu branżach. Retorta działa bezpiecznie i prosto: wystarczy umieścić produkty w komorze i zamknąć drzwi zabezpieczone pięciostopniowym systemem blokady bezpieczeństwa. Przez cały cykl sterylizacji drzwi pozostają mechanicznie zablokowane, co zapewnia najwyższy poziom bezpieczeństwa. Program sterylizacji jest w pełni zautomatyzowany dzięki mikroprocesorowemu sterownikowi PLC z zaprogramowanymi recepturami. Jego unikalność polega na innowacyjnej metodzie bezpośredniego podgrzewania opakowań żywności parą, eliminując potrzebę stosowania innych pośrednich mediów grzewczych, takich jak woda z systemów natryskowych. Wydajny wentylator napędza cyrkulację pary wewnątrz retorty, zapewniając równomierne rozprowadzanie pary. Ta wymuszona konwekcja nie tylko poprawia jednorodność pary, ale także przyspiesza wymianę ciepła między parą a opakowaniem żywności, optymalizując w ten sposób wydajność sterylizacji.
Kontrola ciśnienia to kolejna kluczowa cecha tego urządzenia. Sprężony gaz jest automatycznie wprowadzany lub odprowadzany przez zawory, co pozwala na precyzyjną regulację ciśnienia w retorcie zgodnie z zaprogramowanymi ustawieniami. Dzięki technologii sterylizacji mieszanej, łączącej parę i gaz, ciśnienie wewnątrz retorty może być niezależnie kontrolowane w zależności od temperatury. Pozwala to na elastyczną regulację parametrów ciśnienia w zależności od charakterystyki opakowań produktów, co znacznie rozszerza zakres zastosowań – urządzenie obsługuje różne formaty opakowań, takie jak puszki trzyczęściowe, puszki dwuczęściowe, elastyczne woreczki, butelki szklane i pojemniki plastikowe.
W swojej istocie, ta retorta sterylizacyjna innowacyjnie integruje system wentylatorów, bazujący na tradycyjnej sterylizacji parowej, umożliwiając bezpośredni kontakt i wymuszoną konwekcję między medium grzewczym a pakowaną żywnością. Pozwala to na obecność gazu wewnątrz retorty, jednocześnie oddzielając kontrolę ciśnienia od regulacji temperatury. Dodatkowo, urządzenie można zaprogramować w cyklach wieloetapowych, aby dostosować je do zróżnicowanych wymagań dotyczących pakowania różnych produktów.
Ten wszechstronny sprzęt sprawdza się w wielu dziedzinach:
• Produkty mleczne: puszki z blachy, butelki/kubki plastikowe, elastyczne torebki
• Owoce i warzywa (Agaricus campestris/warzywa/rośliny strączkowe): puszki z blachy, elastyczne woreczki, Tetra Brik
• Produkty mięsne i drobiowe: puszki z blachy białej, puszki aluminiowe, torebki elastyczne
• Ryby i owoce morza: puszki z blachy białej, puszki aluminiowe, elastyczne woreczki
• Żywność dla niemowląt: puszki z blachy, elastyczne woreczki
• Dania gotowe do spożycia: Sosy w saszetkach, ryż w saszetkach, tacki plastikowe, tacki z folii aluminiowej
• Karma dla zwierząt domowych: puszki z blachy, tacki aluminiowe, tacki plastikowe, elastyczne torebki, Tetra Brik Dzięki zaawansowanej technologii i szerokiemu zastosowaniu ten nowy sterylizator parowy jest gotowy odegrać decydującą rolę w zapewnieniu bezpieczeństwa żywności i przedłużeniu okresu przydatności do spożycia różnych produktów spożywczych.
Czas publikacji: 15 lipca 2025 r.