DTS to firma specjalizująca się w produkcji, badaniach i rozwoju oraz wytwarzaniu wysokotemperaturowych retort do żywności, w których retorta parowo-powietrzna jest wysokotemperaturowym zbiornikiem ciśnieniowym wykorzystującym mieszankę pary wodnej i powietrza jako medium grzewcze do sterylizacji różnych rodzajów pakowanej żywności. Retorta parowo-powietrzna ma szeroki zakres zastosowań i może być używana do sterylizacji różnych produktów, takich jak: butelki szklane,cynapuszki, kubki plastikowe, miski plastikowe, żywność w miękkich opakowaniach itd. Poznajmy zalety sterylizacji parowej i powietrznej.
Zalety retorty parowo-powietrznej:
- Dzięki unikalnej konstrukcji wentylatora, który miesza parę i powietrze, zapewniając cyrkulację wewnątrz retorty, możliwe jest równomierne rozprowadzanie ciepła i uniknięcie zimnych punktów w retorcie.retortaróżnica temperatur wewnątrzretortamożna regulować w zakresie ±0,3℃, zapewniając równomierne rozprowadzanie ciepła.
- Może wytwarzać nadciśnienie powietrza, zapobiegając w ten sposób odkształceniu lub pęknięciu pojemników wrażliwych na zmiany ciśnienia, np. szklanych i plastikowych.
- Może zmniejszyć uszkodzenia termiczne i utratę wartości odżywczych spowodowane nadmiernym nagrzewaniem. Urządzenie wykorzystuje parę do bezpośredniego nagrzewania, bez podgrzewania innych mediów sterylizujących, a prędkość nagrzewania jest duża, co oszczędza czas sterylizacji i zmniejsza ryzyko uszkodzenia produktów pod względem wartości odżywczych.
Sterylizator parowy i powietrzny nadaje się do sterylizacji szerokiej gamy produktów spożywczych, takich jak mięso, drób, owoce morza, produkty mleczne, napoje oraz warzywa i owoce w puszkach itp. W szczególności produkty mięsne wymagają stosowania wysokich temperatur i dłuższego czasu, aby zabić zarodniki Clostridium difficile, bakterii wywołującej botulizm, aby spełnić standardy zdrowego spożycia.
Czas publikacji: 02-03-2024