Skondensowane mleko, powszechnie używany produkt mleczny w kuchniach ludzi, jest kochany przez wielu ludzi. Ze względu na wysoką zawartość białka i bogate składniki odżywcze jest bardzo podatne na wzrost bakteryjny i drobnoustrojowy. Dlatego, jak skutecznie sterylizować skondensowane produkty mleczne, ma kluczowe znaczenie dla przedłużania ich okresu przydatności, zapewnienia bezpieczeństwa produktu i poprawy smaku mleka skondensowanego. Dlatego czajnik sterylizacji jest niezbędnym ogniwem w procesie produkcyjnym mleka skondensowanego. W tym artykule wprowadzimy metody i zalety sterylizacji mleka skondensowanego.
Główne powody i zalety używania mleka skondensowanego puszek do sterylizacji w wysokiej temperaturze są następujące:
1. Efekt sterylizacji jest znaczący: sterylizacja w wysokiej temperaturze może skutecznie zabić mikroorganizmy, w tym bakterie odporne na ciepło, w krótkim czasie, zapewniając komercyjną sterylność żywności. Jest to szczególnie ważne w przypadku mleka skondensowanego, pokarmu bogatego w składniki odżywcze i podatne na wzrost drobnoustrojów.
2. Czułość mikroorganizmów na wysokie temperatury: Wrażliwość mikroorganizmów na wysokie temperatury jest znacznie większa niż wrażliwość większości składników pokarmowych na wysokie temperatury, więc sterylizacja w wysokiej temperaturze może skutecznie zabić mikroorganizmy i utrzymywać jakość żywności, jaka powinna być.
3. Przedłużenie okresu trwałości: według sterylizacji w wysokiej temperaturze okres trwałości żywności można maksymalnie przedłużać, podczas gdy składniki odżywcze i smak produktu można zachować w największym możliwym zakresie ze względu na krótki czas sterylizacji.
4. Podobne do opakowania puszek cynowych: Technika sterylizacji parowej w wysokiej temperaturze jest odpowiednia do sztywnych materiałów opakowaniowych, takich jak metalowe puszki o wysokiej przewodności cieplnej, takie jak produkty sztywne metalowe i puszki cynowe, które są rodzajem materiału metalu o wysokiej przewodności cieplnej, są bardzo odpowiednie do stosowania tej techniki sterylizacji o wysokiej temperaturze.
5. Przedstawiona kondensacja w wyparowanym mleku: Dodaj funkcję obrotową do sterylizatora pary, aby mleko odparowane obracało się ciągle podczas sterylizacji, zapobiegając kondensacji białka mleka podczas sterylizacji w wysokiej temperaturze i rozdzieleniu serwatki. Zapewnia to smak i wygląd produktu po sterylizacji.
6. Poprawa sterylizacji: stosuje się technologię sterylizacji w wysokiej temperaturze, ponieważ wszystkie pojemniki i sprzęt są sterylizowane przez parę wysokiej temperatury, co powoduje wysokie poziomy sterylizacji i bardzo mało resztkowego powietrza w górnej przestrzeni puszek, która jest w stanie wysokiej próżni, zapewniając jakość i bezpieczeństwo produktu.
Podsumowując, mleko skondensowane puszki jest odpowiednie do sterylizacji w wysokiej temperaturze, głównie dlatego, że sterylizacja w wysokiej temperaturze może skutecznie zabić mikroorganizmy, utrzymać jakość żywności i wydłużyć okres trwałości. Jednocześnie, jako sztywny i cieplny materiał opakowania, puszki cynowe są bardzo odpowiednie dla tej technologii sterylizacji. Zastosowanie sterylizatora obrotowego parowego do sterylizacji mleka skondensowanego puszek może poprawić wydajność produkcji fabrycznej i poprawić jakość produktu.
Czas po: grudzień 02-2024